腎不好的注意了|腎病能吃蘑菇嗎

蘑菇是許多小夥伴都十分喜愛的食物，蘑菇不僅味道鮮美，營養也十分豐富，含有豐富的維生素、、鈣等人體必備的營養素，是聚餐、吃飯時不錯的選擇，而且蘑菇可以直接燉著吃，還可以炒著吃、烤著吃，都能吃出蘑菇的鮮美，下面我們具體看看腎病能吃蘑菇嗎？

一、蘑菇簡介

蘑菇是一直菌類，味美且營養豐富。它是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。蘑菇有藥食作用。那麼，慢性腎炎患者能吃蘑菇嗎?

蘑菇味美，營養也高。是飯桌上的常菜。但蘑菇中因鉀離子無法由嚴重損壞的腎臟排出，會引起“高鉀血癥”，可能造成手指麻木、疲倦、四肢無力、胸口悶、舌頭僵硬、說話困難，失去知覺、嚴重時心律不整或心臟停止。而造成高血鉀症的原因中，攝取含鉀高的食物、 含鉀高蔬菜，就是很重要的一條。

蘑菇中富含豐富的鉀離子，所以腎炎患者不宜食用或過多食用。當要食用含鉀離子的食物或蔬菜時，可先去皮切小塊，應用大量清水煮3～5分鐘撈起，再以油拌或炒。腎病患者不宜食用或過多食用蘑菇。但不必過度的失落，專家建議可以用茶樹菇來代替。

二、茶樹菇有什麼特點呢

茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。現代醫學研究表明，茶樹菇由於含有多量的抗癌多糖，其提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高達80%～90%，可見有很好的抗癌作用。因此，人們把茶樹菇稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

三、腎病能吃蘑菇嗎

慢性腎炎患者應限制蛋白質 慢性腎小球腎炎發病3~6天.腎小球濾過率下降，會產生一過性的氮質血癥。因此，應限制蛋白質飲食.在限制的範圍內應選食優質蛋白質食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等。當病情好轉，尿量增多，每天尿量>1000毫升時，可開始逐漸增加蛋白質攝入量。但每曰不得超過0.8克/公斤體重。

低鹽低鈉飲食有水腫和高血壓的病人應採用低鹽、無鹽膳食。低鹽膳食一般每日用食鹽小於3克或醬油10-15毫升。凡含鹽多的食品均應避免食用，如鹹菜、泡菜、成蛋、松花蛋、醃肉、海味、掛麵等。

腎病能吃蘑菇嗎？相信看到這裡，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧~蘑菇是很多小夥伴們十分喜愛的食物，也十分有營養，很適合日常食用，而且蘑菇的做法也十分簡單，很簡單的清蒸、煸炒就可以嚐到蘑菇的鮮味，但不適合腎病患者食用哦~