營養的花樣饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜和紫薯切塊蒸爛，各加入200g麵粉，加入適量牛奶和酵母揉搓均勻。麵糰發酵好，揉至光滑，發好的白麵和南瓜、紫薯面分成相等數量的小劑子，兩個圓球的分量和外皮一樣。

2.外皮劑子擀成圓皮，裡面兩個等量麵糰的搓成圓球。

3.按照喜歡顏色搭配，按包包子的辦法一面皮包一個面球.

4.然後褶痕朝下擀成圓餅。

5.用刀切成12個瓣，略擰一下，使剖面朝上，餳發15分鐘。

6.冷水入籠，旺火足氣蒸20分鐘關火，等3分鐘揭蓋即可。

烹飪技巧

南瓜蒸好後水份比較多，要先濾一下，再視情況加牛奶或者不加。