有關花饃饅頭的歷史！|做花饃饅頭髮酵多久

饅頭髮酵多久，先來看看饅頭怎麼由來的吧！饅頭，這種古老而傳統的食物，在我們的生活中耳熟能詳，做麵食的大師不僅在頂級五星級餐廳，菜市場居民樓底商，還是家裡媽媽的味道，甚至不食人間煙火的明星大佬，大家都吃過。

做花饃饅頭髮酵多久

世界各地的花饃各有形態，西方國家多以麵包法棍等形式出現。在中國，北方人喜麵食，南方人喜米食。當饅頭出鍋的一瞬間帶來的巨大蒸汽總是能吸引著人們的目光，使得它平凡的身影閃現出前所未有的光芒。中國人喜食熱食，更喜歡喧騰騰的食物。饅頭作為首位領軍食物佔據了麵食的主要地位。在人類歷史發展的長河中，饅頭這種食物最早起源於中國。據傳說在三國時，就有了他的身影。諸葛亮為安定後方而進軍西南，橫渡瀘水因瘴氣毒液蔓延，過河的將士因病變的身體十分虛弱，觸水致死，軍隊難以前進。諸葛亮號稱諸葛也無奈天象，被逼無奈祭奠河神，為保佑生靈，不忍用人頭祭祀，而發明了一種發酵的面蒸成的食品。饅頭諧音“蠻頭”頭於水中以示供奉。後來民間用此充飢，很長一段時間，成為我國百姓餐桌上的重點主食。

花饃饅頭中國北方地區，多於白色示人，因製作簡單，成本低廉，價格實惠，長期以來被廣大百姓所鍾愛。但饅頭還可以千變萬化，成為花饃，餡饅頭，菜饅頭肉饅頭，生煎饅頭，油炸饅頭，各種做法各有來頭。如何發酵成喧騰騰的樣子是讓我們動心的地方了。

在北方，硬麵饅頭是中國冀陝魯豫晉等當地百姓最愛的日常主食，依照形狀不同而名字各異。每逢過年過節，更是要做成五顏六色的顏色以示喜慶。軟性饅頭是中國南方地區的特色，更以小而精緻示人，內有肉餡，菜餡，水果餡，以及鮮花等各種食物作為依託，展現了中國特有的民俗民風傳統。

小編這裡提到的花饃，又稱“面花”。是中國民間麵塑品。已有1000多年曆史，最為著名的要數山西的聞喜花饃，這種花饃不同於老百姓餐桌上的饅頭，製作工藝更為精巧複雜。在民間手工中一直佔有一席之地。小編告訴大家幾個小妙招，讓我們在家也可以做花饃，花饃不僅好看還好吃呢。