營養均衡的均衡的芝麻花生饅頭,天天都吃大白饅頭,相信你一定吃膩了,是不是想換個花樣來吃饅頭了呀,今天咱們就來做營養均衡的均衡的芝麻花生饅頭 ,營養會更加豐富,更加均衡,也給家裡面的人帶來一種新鮮感,以免吃膩了,以後都不喜歡大饅頭了。
主料
麵粉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1、少許牛奶化開酵母粉,靜置5分鐘。芝麻粉加入麵粉中再倒入牛奶和酵母粉的混合液,加入少許白糖,視情況倒入牛奶,揉成軟硬適中的麵糰。
2、將揉好的麵糰放入盆中蓋上保鮮膜,放溫暖處發酵至兩倍大。
3、取也發酵好的麵糰排氣,擀成厚約0.5CM的長方形面片。 面片上抹少許清水,灑上花生粉,一邊留1CM不灑,用手掌稍稍按壓一下。將面片捲起成圓柱狀,切成段,即成饅頭生坯。
4、將饅頭放入鋪有溼布的蒸籠裡,醒40分鐘。蒸鍋用大火燒開,轉中火蒸15分鐘,關火燜5分鐘即可出鍋。