1、臘魚,姜,辣椒。
2、臘魚切塊,姜切絲,辣椒切絲。
3、燒油,倒進臘魚炒片刻。
4、放進薑絲和辣椒絲,加鹽炒勻。
5、再混炒.
6、再混炒,將辣椒炒熟炒入味,調入生抽,味精炒勻即成。
7、炒好的薑絲臘魚。