好吃香蔥鹹蛋卷如何做簡單又美味

香蔥鹹蛋卷不知道你有沒有吃過這一道菜，相信很多人的答案是肯定的。而對於比較懶惰的人來說，最關心的是這道菜到底難不難做呢？這個答案當然不同人有不同的回答。相信對於經常做菜的人來說只是小菜一碟。今天，就讓我們一起來學習一下怎麼做好這一道菜。

主料

輔料

具體步驟

1.首先將兩個全蛋，鹽，糖加入到深盤裡，拌至糖鹽溶解。

2.然後加入玉米油，攪拌均勻。

3.接著加入1/8小勺的香草精，主要是用來掩蓋玉米油的味道，沒有的可以不加。

4.接著篩入低筋粉，拌至沒有乾粉。

5.然後加入切碎了的蔥花。

6.拌均勻，這就是蛋卷糊。

7.蛋卷磨具在燃氣爐上燒熱後勺入一勺麵糊，合上蛋卷機。

8.正反面輪流熱烤，每半分鐘開啟觀察，蛋卷變成金黃色即可用筷子捲起。

9.在冷卻架上冷卻後馬上密封儲存。

烹飪技巧

這個配方的油稍微偏多，親們可以試試減少10克油。