電烤箱烤土豆

我們都很愛吃土豆吧，人們都說做人要做土豆，因為他和任何一個人都會很和諧。土豆就是這樣，似乎與任何一種食材搭配在一起都很美味，有我們數值的土豆絲，燉土豆之外，還有土豆烙餅，土豆焗飯，土豆燉牛肉……西餐上的土豆更是常見，今天給大家介紹一種土豆新做法——電烤箱烤土豆

電烤箱烤土豆

材料

馬鈴薯兩顆，無鹽奶油30克，巴西里末適量，鹽適量，黑胡椒粒適量，辣椒粉適量。

做法

1，烤箱以200度預熱15分鐘。將洗淨的馬鈴薯放到一個略有深度的盤子，切成薄片但不要切斷。（刀子切到底時會卡到盤緣，可避免切斷）。

2，將放是溫軟化的奶油均勻塗在馬鈴薯外側跟片狀內，再撒上鹽、黑胡椒粒、辣椒粉。（可依喜好調整）

3，送入烤箱，以200度烤35~40分鐘，烤到呈現金黃微焦脆。

4，完成後撒上一點巴西里末或海苔粉裝飾。

做法2

1，土豆洗淨，擦乾；

2，表皮抹油（我用的橄欖油，植物油都可以），入烤箱200度45分鐘；

3，土豆剖開，兩半或四半，隨你，將瓤挖出，注意，多挖些，我昨天就是挖的還不夠，土豆層太厚，薄些好吃；

4，依次在挖好的坑裡填入火腿（家裡沒火腿了，我昨天用的培根，太費料了，以後還是用火腿）、一部分挖出又進一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的乳酪片，撒些黑胡椒調味（隨意）碼完一層再碼一層；

5，入烤箱再10分鐘，乳酪融化，就OK了。

      做法三

     1.烤箱預熱到400華氏度/200攝氏度。

     2.土豆去皮，挖乾淨任何疑似土豆芽的部位，豎著縱向切成8片。其實切4片6片10片都可以的。

     3.用少許蒜鹽2匙橄欖油拌勻。

     4.烤盤中鋪好烤盤紙ParchmentPaper，把土豆條倒進去，儘量不要疊放在一起鋪好。土豆澱粉很多，烤制後會很沾，所以用烤盤紙很合適。

     5.共烤制40到45分鐘。中途開啟烤箱用鍋鏟把土豆條翻動翻動，能夠逐一翻面就最好了。

      注意事項

      土豆削皮的原因是我讀到一本書上說：土豆中含有一種叫生物鹼的有毒物質，人體攝入大量的生物鹼，會引起中毒，噁心，腹瀉等反應。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮裡，因此食用土豆時一定要去皮，特別是要削乾淨已經變綠的皮。孕婦忌食土豆皮，一面增加妊娠危險！

原來，土豆還有這種做法，電烤箱烤土豆省時又節約材料，不僅美味還有漂亮的外觀喲。隔著螢幕，小編的口水都留下來了。小編家裡的電烤箱以前只是用來烤點心，披薩的，今天又學習了用烤箱做小土豆，你們還會用土豆做出新花樣的菜餚嗎，歡迎一起討論。