![我的紅燒羊肉怎麼做好吃又簡單]( "我的紅燒羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時紅燒羊肉是中華傳統美食，有很久的歷史了。它的主料是羊肉，輔以胡蘿蔔燉制而成。羊肉性溫，適合冬季食用。能在冬天吃上一盤燉羊肉，整個人都很暖和舒服，是一件多幸福的事啊。怕腥的人不用擔心，羊肉進過大火燒製，配料的調和，不會腥，反而味道十分好。
主料
羊肉套皮 ：
2斤 羊排 ：
1斤 輔料
蔥 ：
1根 姜 ：
1塊13香
調料包 ：
10g 冰糖 ：
8塊 具體步驟
![我的紅燒羊肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "我的紅燒羊肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.羊肉切小塊
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2.斷生 去血水
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3.控幹備用
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4.炒糖色
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5.上色
![我的紅燒羊肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "我的紅燒羊肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加熱水 沒過羊肉 放蔥姜 十三香調料包 放少量豆瓣醬 放幾顆冰糖 大火燒開後換小火悶
![我的紅燒羊肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "我的紅燒羊肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.1小時30分後放鹽 中間嘗試肉是否煮爛
烹飪技巧
無
千里飄香谷
