主料
輔料
具體步驟
1. 羊肉洗淨切小塊,用大火煮開後倒除血水浮沫,重新加水用小火熬煮至羊肉軟爛後關火撈出
2. 在炒鍋中倒入適量的油,油熱後撒入薑末、蒜泥熗鍋,煸炒出香味後倒入煮好撈出的羊肉
3. 倒入適量的白糖、醬油、鹽和切成滾刀塊的白蘿蔔和山藥熘勻;加入步驟1中的羊肉清湯,改小火燉煮,湯汁即將收干時關火,撒入蒜葉即可;