主料
輔料
具體步驟
1. 鱈魚二片解凍,洗淨(注意,超市買的冰凍鱈魚解凍時會出水,可用廚房用紙吸乾)
2. 一匙料酒,一匙醬油,一點點鹽,拌勻成汁
3. 鱈魚上撒上蔥花,姜碎,澆上剛剛拌的醬汁
4. 放蒸鍋蒸15分鐘(此處用冷水蒸,如水開後上蒸鍋,10分鐘即可以了)