吞拿魚也叫金槍魚,是一種深海的魚類,由於金槍魚必須時常保持快速遊動,才能維持身體的供給,且不受環境汙染,所以是一種很健康的食物,茴香根是茴香的莖,有點甜吃起來很脆,帶著茴香獨特的香味而且富含微量元素,很適合搭配在一起吃。
主料
吞拿魚 :400g輔料
橄欖油 :適量詳細步驟:
第一步
準備一片吞拿魚
第二步
切塊,裝進碗里加鹽和黑胡椒粉醃製
第三步
準備一個茴香根
第四步
切成方塊
第五步
鍋裡放油燒熱,把茴香放進去
第六步
大火翻炒,加點鹽炒勻出鍋
第七步
鍋裡再放點橄欖油,把吞拿魚放進去
第八步
煎到變色
第九步
把茴香倒進去,加一勺XO醬
第十步
炒勻出鍋