無花果怎麼晒乾

夏季的無花果非常的好吃，新鮮的無花果香甜軟糯，非常的細膩。其實無花果也可以把它晒乾食用，味道不錯。今天就跟大家一起分享一下無花果的晒乾方法，教大家無花果怎麼晒乾。

無花果怎麼晒乾

1.挑揀無花果

無花果要晒乾首先需要將無花果進行挑選。並不是所有的無花果都可以晒乾的，比如一些破損的或者已經變質發黴的無花果就不能晒乾，因為變質發黴的無花果，即使晒乾之後也是不能食用的。另外已經破損的無花果，可能會有一些細菌的侵入，在晒乾的時候就會發生變化，所以也不建議晒乾。因此選花果晒乾，一定要挑選品質比較好，沒有破損，沒有發黴變質的無花果進行晾晒。

2.壓扁或切片

無花果的大小各不相同，所以在晒出的時候也會有不同的處理方法。首先如果是大一點的無花果，需要將它切成薄片，這樣的話更容易晒透，如果是比較小的無花果的，可以整個晒，當然在晒的過程當中，可以用手將它拍扁，這樣的話會晒得更透一些。千萬不能把大的無花果直接晒，否則會非常不容易晒透，就會發生變質。

3.平鋪晒乾

新鮮的無花果洗乾淨之後，如果家裡有大的晒臺，可以把無花果一個一個的鋪在晒臺上面，中間不要有擠壓。如果是放在竹匾裡面的話，也是中間不能有堆疊在一起，防止它壓壞變質。在晒的時候，一定要反覆翻，讓整個面全部晒到，這樣的話無花果才能晒的比較透。而且在晒的過程當中，最好將無花果拍一下，這樣的話無花果晒得能夠更透。

關於無花果的晒制方法，今天就跟大家介紹到這裡。現在正是無花果大量上市的季節，而且相對來說價格也比較低廉，所以喜歡吃無花果乾的小夥伴可以多買一些，趁著夏季天氣熱，太陽足的情況下，把它晒乾，這樣儲存起來比較方便，可以吃上一整年。