和男朋友剛剛認識的時候,就是因為這道南瓜蒸蛋,柔軟細膩的南瓜與嫩滑的雞蛋完美融合,有著高顏值的外表,細膩的口感,南瓜的香甜,混合這雞蛋的嫩滑,讓人充滿甜甜的感覺,充斥著戀愛的味道。這道簡單,健康,營養,美味,低脂的菜讓人無法自拔
主料
牛奶 :100ml輔料
貝貝南瓜 :1個詳細步驟:
第一步
第一步:挑選一個好看,底部平整的南瓜
第二步
第二步:洗乾淨後切開頂部,留蓋,用勺子挖空
第三步
第三步:蓋好蓋,冷水大火蒸15分鐘
第四步
第四步:準備其他材料
第五步
第五步:把牛奶,白糖倒入準備好的蛋液中,棉白糖更容易化哦
第六步
第六步:過濾牛奶蛋液,多過濾幾遍,直至沒有氣泡
第七步
第七步:蒸好的南瓜,直至微涼(輕拿輕放)
第八步
第八步:將牛奶蛋液加入南瓜中,加入秋葵,蓋上蓋,大火蒸25分鐘左右,蛋液多就多蒸一會
烹飪技巧:
南瓜第一次蒸不用太熟半熟就行,喜歡嫩點的雞蛋可以多加點牛奶(正常1:1)