加一點青椒更開胃！圖解|低油低鹽的炒豆腐

白白嫩嫩的豆腐我最喜歡了，今天做的是炒豆腐，既不像麻婆豆腐那麼重油重鹽，也不像豆腐湯那麼寡淡。加一兩根尖椒，提一點鮮椒味，再加上蔥香，我個人真的太喜歡吃了！炒豆腐就是和挑選老一點豆腐，不然下鍋就容易炒爛了。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

將豆腐、辣椒、蔥、蒜洗淨待用。

第二步

豆腐切丁備用。

第三步

辣椒、蔥切段，大蒜切片備用。

第四步

切好的主料，配料放置在一旁。

第五步

鍋中下少許油，加入切好的蔥、蒜、辣椒丁煸炒。

第六步

將切好的豆腐丁倒入鍋中，翻炒。

第七步

取一小碗放入少許小粉，鹽，適量水，攪拌均勻，待豆腐炒熟時倒入鍋中翻炒幾下即可。

第八步

出鍋，小炒豆腐製作完成。