好吃的尖椒炒茄子如何做簡單又美味

這是一道很好很好吃的尖椒炒茄子，我的家人個個都特別特別地愛吃～都說我一定要把這道菜發揚光大才對得起全人類，這不就為了對得起全人類我來把這道菜發揚光大了呀，也真的覺得是一道味道賣相都很不錯的菜，所以希望大家也都能喜歡這道美味的菜。

主料

輔料

具體步驟

1.買的長茄，切成片

2.鍋中放油，燒熱，然後把茄子放進去，並加進去姜蒜

3.然後放進辣椒，一起翻炒

4.要用大火不停的翻炒哦

5.可以適當放一點點水，燜一下

6.放點鹽和味精，就可以盛出來啦，老公的油放得有點多，可是茄子辣椒都非常好吃

烹飪技巧

茄子辣椒是一定要用大火爆炒的，也不要炒太久，保持茄子和辣椒的原色