記憶中的尖椒豬肉炒茄子如何做簡單又美味

記憶中的尖椒豬肉炒茄子是小時候最愛吃的一道農家菜，很清淡，但營養價值卻是很好的。茄子是我們經常食用的蔬菜，所以茄子我們一點都不陌生，肉我們更是熟悉了，含有高蛋白質。這兩種菜放到一起，不但聞著香，吃起來更是爽口，雖說有肉，但肥而不膩。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：茄子（已清洗切開）、熟豬肉（已切）、尖椒（已清洗切開）

香菇用冷水泡發好洗乾淨，五花肉去掉皮。香菇和豬肉剁碎

剁碎的肉餡加入蔥花，醬油和鹽攪勻醃製5分鐘。拉腸粉兌水攪勻

一湯勺的拉腸粉漿倒入長方形的蒸盤裡(我這裡用的是烤箱的不粘方形披薩盤，所以不用在盤底塗油)。再加入一湯匙肉餡，要用湯匙把肉餡鋪均勻。

因為拉腸粉漿很溥，需要輕輕的晃動來調整均勻粉漿。水開後入鍋蒸2

熟了的腸粉是全透明的。

用刮刀順一個方向捲起。

這裡是一個大人的份量，要蒸4次才能完成。

蔥花，醬油和花生油攪勻，開水後上鍋蒸2分鐘

8.調味炒勻，即成。