主料
輔料
具體步驟
1.紅薯兩個
2.洗淨、去皮、切塊
3.把油倒入炒勺中,油熱後放紅薯炸,開始大火後轉入小火
4.炸熟後撈出
5.炒勺中放糖,融化攪拌均勻,待糖出抹變色
6.把紅薯再次倒入鍋內,攪拌均勻
7.看紅薯變色拉絲,就可以盛出
8.放一碗水,吃的時候就不粘牙了
9.拔絲紅薯一定要趕熱吃,要不就吃不了了
烹飪技巧
拔絲