主料
輔料
具體步驟
1.麵粉加適量的酵母和水,揉成光滑麵糰後,餳發至兩倍大。
2.放入鹼面,揉和成光滑的麵糰
3.將麵糰分成約30克一個的小劑子,揉圓
4.取一個劑子沾上面粉壓扁, 擀成圓片, 放適量紅豆沙放入面片中。
5.包好的豆沙包
6.蒸鍋注水,將包子放入鍋內
7.蒸好的豆沙包
烹飪技巧
製作發麵時,放點鹼面,更好吃