香甜玫瑰豆沙餡排包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

玫瑰豆沙餡排包是一款點心，可當早餐，下午茶也可當宵夜。口味比較甜，玫瑰花的香味融入麵粉裡，芳香撲鼻，小孩子會比較喜歡，烤制時候根據個人口味選擇烤制時間不同，香味也不同，做法簡單，平時可以和家人愛人在家裡動手做，增進大家的感情，還可以吃上自己做的食物，乾淨又美味。

主料

牛奶 ：130
高筋麵粉 ：300
全蛋液 ：40
白糖 ：40

輔料

玫瑰花豆沙餡 ：200
色拉油 ：40
鹽 ：2

具體步驟

1.牛奶、蛋液、色拉油等液體依次加入麵包桶，加入鹽和白糖，篩入高筋麵粉，加入酵母，啟動兩個和麵程式，然後再啟動酸奶程式，選擇發酵60分鐘

2.發酵好的麵糰取出排氣

3.均勻的分成10個小麵糰，蓋上保鮮膜餳15分鐘

4.玫瑰花豆沙餡備好

5.取一個麵糰中間壓一下向上下兩個方向擀開，然後放入豆沙餡捲起來

6.所有面團都卷好

7.碼入烤盤

8.入烤箱二次發酵，45度40分鐘

9.發酵好的麵糰取出刷上蛋液

10.烤箱預熱，160度上下火中層烤20分鐘

11.出爐。

烹飪技巧

1.不同的烤箱烘烤溫度和時間也不同，僅供參考。2.雞蛋液預留三分之一，最後刷在麵包上。3、通常牛奶用量140g，預留10g視和麵情況新增。我這個方子就用130g，麵粉品牌不同用量也有差別。