準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉末 :
50內酯
豆腐 :
1盒 輔料
油 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.肉末
2.胡蘿蔔和蔥花切成適當的大小
3.內酯豆腐一盒
4.豆腐開封,先橫豎劃上需要的大小,在小心的倒扣,用刀背敲打下豆腐盒
5.整塊豆腐就可以下來了
6.在中間再劃一刀,讓豆腐變的更加小塊
7.鍋裡熱油,放入肉末
8.翻炒,等肉末微微變色
9.小心的倒入豆腐塊,不用移動
10.豆腐裡面的水會慢慢出來,跟著油一起把豆腐煎熟。加入鹽
11.可以適量的放一點點的水,沿著鍋壁
12.放入蔥花和胡蘿蔔
13.完成
烹飪技巧
不用翻炒豆腐,豆腐裡面的水會慢慢出來,跟著油一起把豆腐煎熟