香噴噴的蒜蓉糖醋肉如何做簡單又美味

每個人吃東西的口味都不相同，糖醋口應該是很多人的心頭好吧。糖醋排骨，糖醋白菜，又甜又酸，愛吃的人真真是越吃越過癮。我個人是特別愛吃這口，蒜蓉糖醋肉不僅有糖醋的口感，還在裡面加了蒜蓉，又有了蒜香味，咬一口外酥裡嫩，小孩大人都愛吃。趕快學起來吧！

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉洗乾淨，切成小塊。

2.碗裡放入適量的澱粉。

3.用筷子攪拌均勻，讓每塊肉都裹上澱粉。

4.鍋裡倒入油，需要多一些。

5.待五成熱，將肉放入鍋中。

6.在肉炸制的過程中，將剁好的蒜蓉加入適量的生抽、醋、白糖、鹽倒入一個碗裡拌勻。

7.待肉炸熟後瀝乾倒入碗裡攪拌。

8.讓醬汁和肉完全融合後就可以了。

烹飪技巧

待肉炸熟後倒入醬汁時要趁熱攪拌，這樣每塊肉的味道比較均勻。