主料
輔料
具體步驟
1.帶魚清理乾淨,用清水洗淨,倒入料酒,放入蔥和姜醃半小時
2.準備蔥花,薑絲,蒜片
3.把除蔥薑蒜外所有配料調成糖醋汁
4.醃好的帶魚沾生粉,兩面炸至金黃
5.鍋中倒油下蔥薑蒜爆香
6.放入煎好的帶魚一起翻炒幾下
7.倒入糖醋汁,燒開,大火收汁
8.還有三分之一汁時就可以關火盛盤了