![魚豆腐湯怎麼做好吃又簡單]( "魚豆腐湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鯧魚 ：
適量水
豆腐 ：
適量 輔料
姜 ：
適量酒 ：
適量鹽 ：
少許 紅棗 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
1. 先把魚洗淨，切成兩指寬的肉塊放入盤中；加少許鹽（看口味而定）、酒、糖、豆腐乳，拌勻，醃製10分鐘。
2. 把豆腐切成小塊，蔥切成1.5釐米長的段。紅棗洗淨
3. 在鍋中放少許油，把醃製好的魚肉翻炒一下，看表面變白後，放入紅棗、清水煮開後放豆腐用慢火熬製20分鐘，放入蔥絲，即可。
烹飪技巧
1魚肉炒過後，煮出來的湯乳白色，味道也鮮甜2出鍋後和看興趣可放入香菜3如果不趕時間，可以敖久些，這樣豆腐更入味、魚肉也有嚼勁
千里飄香谷
