魚湯豆腐這道菜可謂是色香味俱全,且營養價值豐富。魚的精華都燉入了魚湯之中,因此魚塘本身的營養價值就相當豐富,而豆腐含有豐富的蛋白質,對人體也是非常有益。將豆腐放入魚湯中,加以熬製,使得魚湯的鮮美之味充分地融入 豆腐之中。
主料
嫩豆腐 :500輔料
油鹽 :適量具體步驟
1.嫩豆腐切成小塊,備用。
2.姜,切絲,蔥切段,青尖椒,紅尖椒切小段。
3.備好的魚湯一碗。
4.鍋里加入適量的油加入蔥薑辣椒炒香。
5.加入魚湯,豆腐蓋上鍋蓋煮上20分鐘。
6.豆腐煮好後加入鹽,雞精調味,即可。
7.裝盤。
湯