“麻辣鮮香,還有十香菜獨特的香味兒。”
1、鮮米粉適量。
2、什香菜擇洗淨。個人喜歡這個十(什)香菜,不喜歡的可不加。
3、炸腐竹。
4、鍋裡適量油燒熱,打入兩個雞蛋。
5、煎至兩面金黃。
6、盛出切大塊。
7、鍋留底油,放入姜蒜炒香。
8、倒入適量開水。
9、放入鮮米粉。
10、適量鹽,生抽,味精調一下味兒。
11、放入炸腐竹。
12、2勺兒自己做的香辣紅油。
13、適量花椒醬,煮開。
14、放入煎好的雞蛋和什香菜。
15、攪勻關火。
16、盛碗,撒上炸好的花生米即可。
17、成品。