魚骨豆腐湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有材料

2.鍋中放油接著放入蔥段，薑片，魚骨炒香，

3.待魚骨煎到金黃時接著放水燒開

4.再放入豆腐，接著熬，直到把湯熬到雪白，在放入鹽調味即可。

烹飪技巧

魚一定要先兩面煎過，如果不介意，最好用豬油煎，更香且奶白效果更好。倒入水時一定是大火，這樣在足夠的溫度下，水乳交融才能產生乳白的效果。