五香米飯鍋巴怎麼做|五香米飯鍋巴的做法

“五香米飯鍋巴是一個在家裡沒有烤箱也能操作的小零食，味道確是很好，脆脆香香的。平時看電視的時候，或者下午茶做上一些真的很不錯哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五香米飯鍋巴的做法步驟

• 1、米飯加入鹽、五香粉和蝦粉。

• 2、攪拌均勻，靜置一會。

• 3、然後加入適量色拉油。

• 4、將米飯放入保鮮袋，捏散硬塊均勻壓平。

• 5、然後用擀麵杖擀成薄餅狀，放入冰箱冷凍30分鐘。

• 6、將凍好的米餅均等切成小塊。

• 7、鍋中刷少許油。

• 8、放入切好的米餅。

• 9、煎到表面發黃，再換另一面。

• 10、兩面都煎好，變硬呈現金黃色就可以了。

小竅門

1.米餅放到冰箱裡凍一下，是為了切的時候不會粘。
2.凍好的米餅要散開切，疊在一起切會粘連。
3.米飯擀的碎一些有利於成型。