這道香濃乳酪豆沙餐包 你的味道非常不錯,而且香甜的早餐麵包,平時我們都很喜歡吃外面的那種紅豆沙餡兒的麵包,因為吃起來口感非常的軟嫩,而且裡面的紅豆沙耶質感也非常的不錯,吃進嘴裡就像一種煙花在舌尖綻放的感覺還是挺不錯的。
主料
麵粉 :適量輔料
淡奶油 :適量具體步驟
將主材料中所有的食材放入麵包桶中,先液體後粉類的順序放入!20分鐘後加入黃油塊繼續揉麵20分鐘揉至出現薄膜即可,因為不是做吐司,所有無需完全擴充套件的階段
麵包整形放入盆中,溫暖處發酵發酵至2.5倍大即可
手指蘸乾粉,插入不塌陷,不會縮為完美髮酵狀態
取出麵糰排氣,分割為若干小份,依次揉圓靜置10分鐘
然後擀成小圓形放入豆沙餡兒依次收好口,擺乳鋪好油布的烤盤中
溫暖處發酵至2倍大,刷蛋液入烤箱上下火170度,烘烤15-18分鐘即可
完美的拉絲,柔軟的蛋糕真的是好吃的不要不要的