主料
輔料
具體步驟
1.中粉400g、雀巢奶粉20g、綿白糖30g、牛奶250g、即發乾酵母4g混合揉成光滑麵糰,蓋保鮮膜發酵至2倍大。
2.取出排氣搓成長條切段。
3.擀皮。
4.包入自制豆沙餡。
5.包成豆包。
6.收口朝下醒發15分鐘。
7.放入蒸鍋上汽後蒸約20分鐘。
烹飪技巧
(根據豆沙包的大小調整蒸制時間)。