![好吃的蟹黃豆腐怎麼做好吃又簡單]( "好吃的蟹黃豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
淨鹹蛋黃 ：
15個內酯
豆腐 ：
一盒 青豆 ：
適量魚丸蟹肉棒 ：
適量 輔料
薑片 ：
適量蔥花 ：
適量高湯 ：
適量水澱粉 ：
少許 具體步驟
1. 將鹹蛋黃煮（蒸）熟，儘量煮老一點，用勺子壓成泥沙狀。
2. 豆腐切成小塊，用開水汆一下。青豆也汆至6成熟。魚丸蟹肉幫切小塊；起鍋熱油，炒香薑片，然後將鹹蛋黃放進去翻炒，炒啊炒，炒成糊狀。
3. 放入豆腐，青豆，魚丸蟹肉幫，加高湯（清水也行），轉小火燒熟。
4. 最後調入少許水澱粉，撒上蔥花即可起鍋。因為已經有鹹蛋黃了，所以我沒有放鹽。如果覺得味道不夠，可以放入適量的鹽。
千里飄香谷
