剁椒煎絲瓜怎麼做|剁椒煎絲瓜的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒煎絲瓜的做法步驟

• 1、長絲瓜1根，刨去外皮後切成合適長短的段備用。

• 2、鍋熱去適量的豬油，化開後下入絲瓜扒平，轉動鍋子，多次翻面將絲瓜煎軟。煎軟後倒入碗中備用。

• 3、鍋中下入豬油，化開後加入薑片和剁辣椒炒香。

• 4、炒香後下入絲瓜，加入適量的高湯和淡水蝦皮，翻炒均勻。再加入適量的鹽和白糖，淋入適量的生粉水，翻炒均勻，美味即成。

• 5、成品圖