關於蟹黃豆腐的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鹹鴨蛋黃：1個高湯：1杯豆腐：150輔料油：適量生粉：適量雞精：適量蔥：適量胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.鹹鴨蛋黃取出，搗碎。2....

“很早以前就有營養專家說過“人不可一日無豆”，也就是說，在追求健康的過程中，我們應該每天補充適量的豆製品。豆腐是老百姓餐桌上常吃的食品，稍加變化不用高超的廚藝就能做出很多美味佳餚...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料玉子豆腐雞蛋（兩隻）鹹鴨蛋（一隻）：適量鹽白糖醋生薑蒜香蔥水澱粉：適量輔料具體步驟1.1.玉子豆腐先從中間一分為二2.將玉...

“端午節過完了，各家各戶是不是都對著家裡大量的皮蛋、鹹蛋、粽子頭疼？反正我是很頭疼滴！過了個節，我自己單位分的，老公單位分的，別人送的，父母給的，反正家裡皮蛋鹹蛋已經成災，扔了一部分壞的，加...

“做過一次鹹蛋黃版的蟹黃豆腐，這次來一個真正的蟹黃豆腐，蟹黃鮮香，豆腐滑嫩，香氣濃郁，味道鮮美！”食材明細主料蟹黃、蟹肉（適量）豆腐（適量）輔料姜（適量）澱粉（適量）蔥（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）料酒（適量...

食材明細主料內酯豆腐（一盒）鹹蛋黃（二個）輔料蒜末（少許）蔥花（少許）調料油（少許）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹黃豆腐的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、豆腐切小塊放入開水中焯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料淨鹹蛋黃：15個內酯豆腐：一盒青豆：適量魚丸蟹肉棒：適量輔料薑片：適量蔥花：適量高湯：適量水澱粉：少許具體步驟1.將鹹蛋黃煮（蒸）熟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料水豆腐：2塊鹹蛋黃：3個輔料清水：適量香油：適量生薑：3片香蔥：1顆具體步驟1.原料2.鹹蛋黃蒸熟，可以看到出油了。3.用勺碾碎，如果...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料蟹黃：200輔料鹽：少許料酒：少量肉脂豆腐：兩盒姜：三片具體步驟1.備料2.提前用了半小時剝好蟹肉黃3.鍋內燒熱油，蟹粉放在...

“蟹黃豆腐，其實裡面並沒有蟹黃，一般都是用鹹蛋黃代替，做出來的色澤和蟹黃差不多，味道也非常的鮮美，而且還很好做，喜歡鹹蛋黃的朋友們不要錯過哦。”食材明細主料嫩豆腐（1塊）鹹鴨蛋（3個）輔料鹽（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料內酯豆腐：1盒鹹鴨蛋黃：2個輔料鹽：少許雞精：少許蔥花：適量玉米澱粉：適量油：適量具體步驟1.備好食材：鹹鴨蛋黃兩個，內酯豆腐...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹹雞蛋黃：2個青豆：50豆腐：250蟹棒：200玉米：50輔料姜：2片水澱粉：適量具體步驟1.豆腐切塊，放入鹽開水泡5分鐘。2.起鍋熱油，放入...

“不知道大家喜歡吃豆腐嗎？我是一個特別愛吃豆腐的人，一個月裡面總要吃那麼幾次豆腐才算踏實。在四川，人們已經把豆腐的做法發揮到了極致，什麼麻婆豆腐、熊掌豆腐、家常豆腐、白菜豆腐湯、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料熟鹹鴨蛋：1個內酯豆腐：1盒輔料鹽：適量小番茄：適量油：適量薑片：適量具體步驟1.內酯豆腐一盒，先在底部一個角落切掉一點，可...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘想到蟹黃，大多數人都不陌生，它的美味與鮮美讓人慾罷不能，今天給大家帶來一道跟蟹黃有關的美食，我的蟹黃豆腐做法簡單，味道...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料螃蟹：2只豆腐：200蘑菇：6個輔料青椒：少量香菜葉：少量胡蘿蔔：少量熟豬油：1勺姜：4片料酒：20毫升水澱粉：適量具體步驟1.螃蟹拆...

“豆腐是最普通的家常菜，本身沒有太濃厚的味道，但就是這樣一款簡單的食材，就能變幻出許多許多的美味，一點點的新增，就能做出一道全新口感的菜式，今天，為大家送上這樣一款蟹黃豆腐，是出自小濤的...

“雖然叫做蟹黃豆腐，其實就是鹹蛋黃豆腐啦，現在很多飯店都是用鹹蛋黃來代替蟹黃的，畢竟價格便宜嘛，而且口味也是很好的，鹹中帶鮮，別具風味哦。我用的鹹蛋黃是直接從鹹鴨蛋裡剝出來的，顏色看著...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘漢族的一道特色名菜，好吃不膩。一般主料為鴨蛋和豆腐，是一道大受歡迎的好菜。營養搭配豐富，色香味俱全。一般人都可以吃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料內酯豆腐：1盒輔料油：適量鹽：適量鹹蛋黃：6個具體步驟1.內酯豆腐一盒2.切成塊3.鹹蛋黃六個4.鍋內倒少量的油5.油熱後將...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料老豆腐：一盒鹽：少於雞精：適量植物油：適量蟹黃：適量鹹鴨蛋黃：三個蔥花：適量輔料具體步驟1.老豆腐切片，大約厚度2到3毫米，長...

“素食版的蟹黃豆腐，用胡蘿蔔代替了鹹蛋黃，使整道菜清淡了很多，直接伴著米飯吃都是一種享受。”食材明細主料南豆腐（1盒）胡蘿蔔（70克）洋蔥（40克）輔料姜（5克）配料鹽（適量）雞粉（適量）水澱粉（2茶匙）清水（適...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨蛋黃：2個嫩豆腐：1塊輔料鹽：適量雞精：適量油：適量具體步驟1.自制嫩豆腐一塊2.鴨蛋黃個壓碎3.豆腐切成小塊4.鍋裡倒油...

“昨天晚餐剩了半塊豆腐，本想做脆皮豆腐，卻覺得油炸麻煩又不健康。於是乎，還是用豆腐煲了湯，味道醇厚，假裝蟹黃。”食材明細主料豆腐（半塊）蝦仁（10個）豌豆（半碗）鹹蛋黃（4個）輔料小蔥（3根）調料白胡椒粉...

“豆腐都是鮮味，豆香加上海鮮味，這道菜能讓海鮮過敏的夥伴吃到海鮮味哦。”食材明細主料齋外齋山水嫩豆腐（1盒）輔料火腿（適量）蟹肉（適量）蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）調料蟹黃醬（適量）海鮮汁（適量）雞精（適量）...