#回憶#蟹黃豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鹹鴨蛋黃取出，搗碎。

2.豆腐切小塊。

3.鍋熱油，下入蛋黃炒至流沙狀。

4.加入高湯，煮開。

5.加入豆腐塊同煮。

6.加入蔥花，適量鹽 雞精和胡椒粉調味。

7.最後淋入生粉水，煮開即可。

烹飪技巧

加入高湯，味道更鮮。最後淋入生粉水，吃起來口感更好。