![蟹黃豆腐餃怎麼做好吃又簡單]( "蟹黃豆腐餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
蟹黃 ：
200g 綠豆芽 ：
100g澱粉(玉米) ：
5g 大蔥 ：
5g 姜 ：
5g鹽 ：
3g香油 ：
10g 具體步驟
1. 將豬肉、蔥、姜放在一起剁成茸狀，加精鹽、麻油充分拌勻；
2. 將豆腐洗淨切去外皮，切薄片；
3. 將紗布鋪好，將豆腐放在紗布上，豆腐上放肉餡，將豆腐一邊折上來，加兩端用手壓成三角形成豆腐餃狀；
4. 將製成的豆腐餃放蒸籠蒸5分鐘，放盤中；
5. 將蟹黃放鍋內炒熟後，放上湯200毫升、酒、精鹽，勾芡淋在盤中的豆腐餃上用豆苗拌邊即可。
千里飄香谷
