平底鍋烤蛋糕的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蛋清蛋黃分開，盆子不要有水

2.加入白醋，電動打蛋器打發有大泡泡時，加入一勺糖

3.分次加入白糖後，打發蛋清至冒尖

4.倒入蛋黃，用打蛋器攪拌低速均勻

5.分次加入過篩麵粉，攪拌均勻

6.麵粉拌勻即可，無需過度攪拌

7.平底鍋預熱，鍋壁潤上少許油

8.倒入攪拌好的蛋糕液，蓋鍋蓋，微火烘烤25分鐘

9.中途可用抹布擦幹鍋蓋倒汗水，然後繼續蓋鍋烘烤

10.蛋糕底部，顏色還不錯