平底鍋烤五花肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備食材

2. 五花肉提前凍好，方便切薄片，稍微薄一點

3. 切好的五花肉 用水泡一會 泡出血水

4. 加入少許料酒抓勻

5. 加入叉燒醬，口味重的可以適當的多加半勺至一勺，充分抓勻

6. 醃製15-30分鐘

7. 趁著醃製的時間，洗生菜

8. 醃製好後，在平底鍋中加入少許的油，因為五花肉在烤的過程中會滲出油

9. 下鍋烤，一定要用小火 不然肉很容易焦，煎到有少量的油滲出 肉表面微焦的時候就好了

10. 準備盤子 放上兩片生菜，把烤好的肉放上去

11. 配上點黃瓜絲，清清爽爽

12. 在生菜上放上幾根黃瓜絲，放上一片肉

13. 包起來吃

烹飪技巧

選五花肉一定要肥瘦相間的那種，提前凍上幾個小時會比較好切，儘量薄一點這樣比較容易烤熟也不會老