主料
輔料
具體步驟
1. 將蔥洗淨後切長段,紅蘿蔔去皮後洗淨備用。
2. 燒熱鍋子,加入1大匙油,放入薑片爆香,倒入滷汁中,將紅蘿蔔、蔥段、辣椒也放入,開大火煮滾後,轉小火滷約25分鐘,熄火後再燜約20分鐘即可。
3. 將紅蘿蔔撈出後,切成小塊,擺入盤子中,再撒上切碎的香菜即完成。