美味的平底鍋蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用，蛋黃加入10克的糖拌勻。

2.加入油拌勻。

3.加入牛奶拌勻，篩入低粉拌勻。

4.拌至無顆粒的麵糊備用。

5.分三次加糖打發蛋清，打發至硬性蛋白即可。

6.取三分之一蛋白至麵糊中切拌均勻。

7.然後倒入剩餘的蛋白中切拌均勻，這樣蛋糕糊就做好了。

8.平底鍋抹少許油，舀一大勺蛋糕糊中並用勺子攤平小火煎。

9.一面煎好，就翻面，兩面金黃即可。

10.用模具壓成自己喜歡的形狀，沒有烤箱，也可以嚐到美味的蛋糕哦!

烹飪技巧

全程小火烤。