平底鍋烤蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 取兩個鮮雞蛋。

2. 將蛋清和蛋黃分開（可使用分蛋器）

3. 取蛋清在容器中，加入糖用打蛋器打發,成摩絲狀。

4. 將蛋黃放入，方向不變，慢慢攪勻至顏色漂亮。

5. 放入麵粉葡萄乾，輕攪至粘稠的糊狀。

6. 放入炒鍋內，蓋上蓋子，使用燃氣，建議用時圈小火，電爐請使用2－3檔火。

7. 聞到蛋糕的香味，翻烤另一面，待兩面金黃即可。