1、將玉米麵粉,黃豆麵粉,白糖,精鹽,雞蛋放入麵粉中。
2、攪拌均勻,用牛奶慢慢攪拌成棉絮狀,和成粗糙的麵糰。
3、將麵糰放在案板上,加入色拉油將色拉油揉進麵糰中,揉至能拉出薄膜。
4、將面重新和成麵糰,放溫暖處做基本發酵3小時左右。
5、將發酵好的麵糰。
6、放在案板上,搓成長條,下劑子,做型。
7、將做好的小餐包。
8、放到烤盤中,進行第二次發酵,將發酵好的小餐包,刷上雞蛋液,撒上熟芝麻。
9、送入烤箱,烤箱預熱200度,烤18分鐘即可。
10、將烤好的小餐包取出,放入盤中即可食用了。