![外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單]( "外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆澱粉 ：
140 玉米澱粉 ：
25 低筋
麵粉 ：
5 輔料
白糖 ：
15 奶粉 ：
25 雞蛋 ：
1個無鋁泡打粉 ：
3 具體步驟
![外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第2張]( "外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞蛋打散加入白糖
![外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第3張]( "外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.攪拌均勻之後，篩入粉類
![外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第4張]( "外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.用像皮刮刀拌成絮狀
![外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第5張]( "外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.再和成柔軟的麵糰，稍醒一會
![外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第6張]( "外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.取一塊麵團，搓成長條狀
![外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第7張]( "外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.再切成若干小團
![外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第8張]( "外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.用手搓成圓球狀，大小如同黃豆
![外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第9張]( "外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.擺入烤盤內，小球之間要有一定的距離
![外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第10張]( "外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.全部搓好的小圓球
![外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第11張]( "外婆教我做旺仔小饅頭怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.烤箱180度15分鐘，表面上色即可取出
烹飪技巧
小饅頭的脆感取決於個頭的大小烤制過程中，一定要在一旁守著，不可以烤大了
千里飄香谷
