雜糧菜窩頭是一道美味的食品,可以製作用來當早餐食用,雜糧中的營養價值極高,蛋白質和維生素都比其他蔬菜要強很多,再挑選鮮肉的時候要注意了,不要去選不新鮮的不然做出來的雜糧菜窩頭一點都不美味。
主料
莜麵 :100g輔料
穿心蓮 :適量具體步驟
1.所有的材料放進盆裡混勻
2.加入適量水拌勻,不要太溼,因為還要加穿心蓮,新鮮的穿心蓮本身水分也很大
3.穿心蓮洗乾淨,用刀或用手抓碎,拌入麵糰裡醒30分鐘!
4.捏成小窩頭放入蒸鍋內,大火上汽後25分鐘左右
5.昨晚剛出鍋的樣子,顏色很綠很綠
6.掰開後,內部很軟很有彈性,很好吃!
做這個,不需要等麵糰完全發酵,和好面以後,醒20分鐘半小時就可以蒸了!