口感不錯的雙味意麵如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西紅柿 ：1個
洋蔥 ：30
五花肉 ：40
雞蛋 ：2個
義大利麵 ：150
香菇 ：30

輔料

牛肉 ：適量
甜麵醬 ：適量
雞精 ：適量
花生碎 ：適量
鹽 ：適量
麻油 ：適量
香菜 ：適量
小蔥 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
木耳 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.炒雞蛋.要炒的嫩嫩的~

2.用洋蔥粒,香菇丁炒番茄塊,放少許鹽,糖和雞精.

3.把炒好的雞蛋和番茄醬混合.

4.炒肉醬.鍋內留油,用洋蔥粒先炒香五花肉,等炒出其中的油份後再放牛肉糜和木耳丁.放適量雞精,不用放鹽~倒入豆瓣醬和甜麵醬,炒至表面冒小泡.(丁師傅看到肯定又要說我油放的太多了~#....其實那是五花肉裡炒出來的...這樣才香麼....)

5.炒好滴肉醬:

6.煮意麵.真搞不懂義大利人為什麼要把面做的那麼難煮...要等10分鐘....餓.....

7.拌上兩種醬,撒花生碎,小蔥花,香菜末即可~

烹飪技巧

肉糜:五花肉和牛肉1:1混合,用鹽,雞精,蔥,姜,麻油醃漬一會兒.