果蔬蝴蝶面是麵食的一種，是加入了蔬菜和水果一起做成的，麵食在我國的北方很多的地方，都是比較受到歡迎的一款美食，南方人一般是以大米為主，但是後來，受到大家的影響，也開始喜歡吃麵食了，做法比較方便，原材料比較好準備，所以適合經常吃
主料
麵條 ：適量輔料
各種蔬菜 ：適量具體步驟
各種你愛的水果，蔬菜（紅心火龍果、胡蘿蔔、菠菜、西紅柿、紫甘藍、紫薯等）用原汁機或則破壁機榨成泥。
剛開始和成面絮就好，再用紗布蓋上面醒面半小時（此圖是醒面後再揉成團）。一定不要太溼，否則後面加太多幹粉會讓面的色彩暗淡。配料方子裡提供的果蔬泥汁僅供參考，不同的果蔬出水量不同。比如西紅柿出汁多，蒸後的紫薯泥出汁少，差距很大。這個過程的慢慢新增，找感覺。
用麵條機壓面，從一檔壓到六檔。每一檔都要壓到面片光滑，每壓一次灑點乾粉（壓面的時候你就會發現之前加汁泥千萬不能多，否則這時候你即費時，又費神…）
用磨具壓出你想要形狀（搜淘寶～蝴蝶面磨具）。蝴蝶面就用的波瀾邊的磨具，壓出。（此圖淘寶下載來的）
這個就是蝴蝶面的磨具壓出的形狀（菠菜味），然後右手拿筷子，左手食指??輔助壓住面片中間～一夾～偶啦！??
千里飄香谷
