主料
輔料
具體步驟
1.紅豆角洗淨摘段瀝水備用。
2.油溫熱後放入蒜瓣、幹辣椒爆香。
3.倒入紅豆角翻炒。
4.紅豆角斷生後擱鹽繼續翻炒。
5.倒入適量開水燜燒幾分鐘。
6.水燒乾後來點生抽。
7.炒勻即可裝盤。
烹飪技巧
豆類一定要燒熟,生豆角食用後會中毒。