主料
鴨掌 ：1000輔料
姜 ：適量具體步驟
1.鴨掌去指甲洗淨。
2.鴨胗洗淨，豬肉洗淨切大方塊。
3.豆乾對半切。
4.備好生抽，鹽，白酒，冰糖。（圖中油不用哦！）
5.鴨胗五花肉先入沸水焯1分左右。
6.把鴨掌也入沸水焯1分左右。
7.撈出放水龍頭下過冷水。
8.先把五花肉鴨胗放電飯鍋，加白酒，生抽，鹽，冰糖。
9.再放鴨掌，姜。
10.豆乾放最上面，再淋生抽，一碗水，加蓋滷1個半小時。
11.中途要翻動一下哦！
12.滷好就可以裝盤開吃了！很純香入味呢！
中途要翻拌，讓每樣都上色入味。
千里飄香谷
