健康的花生酥餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：50
麵粉 ：100
花生粉 ：50

輔料

糖粉 ：20
雞蛋 ：20
鹽 ：少許
泡打粉 ：少許

具體步驟

1.將提前烤好的花生仁放入料理機裡

2.打成較粗顆粒的花生粉備用

3.將軟化的黃油放入容器裡

4.將混合好的麵粉、泡打粉放入容器中

5.加入糖粉攪拌均勻

6.然後用手將粉料與酥油充分的揉均成細小的顆粒

7.將攪打好的花生粗粉倒入

8.攪拌均勻

9.倒入雞蛋液

10.揉成花生酥麵糰

11.取適量麵糰揉圓後按扁，然後擺放在烤盤中

12.表面刷上蛋液

13.放入預熱好180度的烤箱內，烘烤15-20分鐘即成香酥的花生酥餅了

烹飪技巧

如果麵糰轉幹可適當的增加蛋液的加入量；花生粉的粗細程度可以依據個人的喜好調節，本人喜歡較粗有顆粒感的；不喜歡帶花生衣的可以去除後再打碎。表面刷上蛋液可增色增亮。