蘑菇現在是越來越多的人喜歡的一種菌菇類的東西了。蘑菇它不僅僅味道鮮美，口感滑嫩，而且是營養豐富、熱量也是很低的。各種各樣的人都是可以吃的。而且今天的這一道孜然手撕鮮蘑菇用調料孜然來調動鮮蘑菇這種新鮮食材，讓人很是喜歡的。
主料
孜然 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
把蘑菇洗淨用刀切除少許根部，瀝乾水分。
將蘑菇撕成條狀
雙手用力攥幹蘑菇中的水分，直至拿在手裡感覺蘑菇不再是蘑菇為止
鍋中放入適量油
放入乾紅椒
倒入蘑菇，翻炒。
炒至蘑菇有點發黃即可放鹽和孜然。再次翻炒到蘑菇金黃就可以放少量老抽。
出鍋裝盤。
實踐證明，鮮蘑菇在一般的菜餚製作中不需要焯水，無論味道和口感不焯水會比焯水的好很多哦
千里飄香谷
