拌海帶絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 首先，磨刀不費砍柴功，飛快的刀才能切出細細的絲。

2. 海帶用水發好洗淨。

3. 把海帶用刀先切成三十公分左右的段。

4. 然後把海帶卷成卷，大張的海帶放在底下，這樣卷時能把散碎的海帶包裹在裡面更容易切絲。

5. 海帶切細絲用水煮熟撈出用涼水泡涼。

6. 胡蘿蔔切細絲備用。

7. 黃瓜切絲備用。

8. 海帶絲撈出攥幹水分，放入盆中，黃瓜絲胡蘿蔔絲一同放入，加適量的鹽，一點點糖，一點點醋，蒜沫，香菜沫，適量的味精，一點點香油，調料油，根據個人口味放入辣椒油。

9. 各種調料放完後拌勻。

10. 裝盤

烹飪技巧

儘量要把海帶絲切細。