美味的酸炒空心菜杆如何做簡單又美味

夏天是空心菜上市的季節，吃當季菜最好的。夏天溫度高，胃口不好，酸炒空心菜杆酸酸甜甜的，加入酸梅味道更清新，是白粥的好搭檔。能放點辣椒更好了，夏季的時候拿來和粥一起吃多麼開胃。特別適合便祕、三高人群宜食，空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜。

主料

輔料

具體步驟

熱油，炒香蒜米和酸筍。

再另外放油燒熱鍋炒空心菜

等到菜轉青，放入捏碎的酸梅，白糖。米醋，糖醋比例自己把握。